冒菜家常做法及配方(冒菜家常做法及配方窍门)

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本文目录

1. 绿小麦面粉的家常家常做法
2. 炒麦粒怎么炒好吃
3. 麦子炒肉末的做法

绿小麦面粉的做法

用料:绿小麦面粉1000克，酵母8克，做法做法食用油2升

1、大全大全将小麦面粉放入盆中，窍门冬天用30度的麦粒麦粒温水 ，化开酵母 ，肉末肉末倒入面中 ，家常家常搅拌一下。再用30度温水把面和匀，等待发酵。

2、等面发酵至2倍多时 ，看一下，面全部成为蜂窝状，就发酵好了  。

3、菜板上洒一些干面粉 ，把发好的面倒在菜板上 ，揉3分钟左右。

4、菜板上抹适量的油，不用太多
，每擀几个，就要多抹几次 。

5 、揉好的面
，拽成一个一个的小挤子
。

6 、用手将小挤子按压成薄片，或用擀面杖檊成薄状，用刀在中间划三道，依次类推 ，将所有的面按这个方法全部做完。

7
、锅中倒油 ，油温六成热，将擀好的饼皮放到油锅内，炸至二面金黄 。

8、捞出控油，炸油饼就做好了 
，油饼比较耐放 ，可以一次多炸些 。

炒麦粒怎么炒好吃

食材：新小麦粒100克、山药100克 ，五花肉末50克，八带粒100克，枸杞50克，香葱末50克

调味料：海天黄豆酱20克 ，耗油10克，安达瑞斯橄榄油适量

作法 ：

1、准备好所有食材 ，首先将新小麦清洗干净 ，像蒸米饭一样将麦粒蒸熟；

2 、枸杞提前浸泡好 ，五花肉末提前煸炒至干香
，八带提前煮熟切粒；

3 、铁棍山药去皮洗净切成小粒，入开水锅中煮至断生，加入枸杞和小麦粒烫一下捞出控水；

4、炒锅烧热，放入橄榄油加入肉末和香葱末煸炒出香味；

5、再将黄豆酱加入其中煸炒出香味；

6 、最后放入山药粒 、小麦粒、八带粒和枸杞一并放入锅中，加入蚝油炒拌均匀即可出锅装盘，开始享用 。

麦子炒肉末的做法

先把小麦放在小碗中，泡上清水浸泡一夜

小锅中放入适量清水，将泡透的麦粒一起放入，中小火煮半小时(水开始计算时间)
，煮好后捞出麦粒并沥干水分 ，装入小碗中备用

肉清洗后抹掉水分，放菜板上用刀剁碎，装入盘中撒上干淀粉

加入色拉油，用筷子拌均匀腌制10分钟，鲜姜去皮后洗净切碎
，小米辣去蒂后洗净用刀切碎

炒锅里放入油

油烧至七成热时倒入生姜碎

放入切碎的小米辣，再次翻拌后

倒入腌制好的肉末

倒入熟麦粒

加入调料 ，全部配料拌均匀后铲起装到菜盘里

关于本次麦粒肉末家常做法大全和麦粒肉末家常做法大全窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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